餐饮服务作为公司后勤业务的重要内容,始终把主业职工的需要作为探索后勤餐饮服务的努力方向,通过抓饭菜质量、食品安全与服务水平等核心因素,积极探索餐饮工作的新途径。 5月份,电力后勤公司以全面提升餐饮服务水平为宗旨,将原来的“餐饮研发中心”正式更名为“餐饮服务中心”。
“餐饮服务中心”由之前单一的菜品研发,转变为服务培训、菜品研发、餐厅管理等多项内容,从材料定置管理、食材加工标准、服务细节规范、服务意识提升等方面寻求突破,再上台阶。“中心”根据所属各单位的当地习俗、就餐人员年龄、性别比例、四季特点分别制定了个性化菜单,着力打造让主业满意的职工餐厅。5月13日,在岱海培训基地组织了餐饮业务研讨会,共享工作经验、强化服务理念; 6月5日,在北京分公司召开餐饮服务交流会,帮助北京分公司解决了餐饮工作中存在的问题,受到主业的一致好评;同时,拍摄完成了标准化餐饮服务视频作为培训教材,为餐饮工作精细化、专业化、规范化提供样板。
“餐饮服务中心”的成立,将在创新个性化服务的同时,逐步将餐饮服务做实做细、做出特色、做成精品。
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